黄山市休宁县徽三农产品加工有限公司创建于2012年，是一家专门从事臭鳜鱼加工、销售的综合型民营企业。在2014年注册了“徽三”商标，2016年成为黄山市农业产业化龙头企业、2017年获得安徽省《臭鳜鱼加工技术规程》地方标准第一起草单位的资格。产品先后再获各项认证。“徽三”公司历经三年多时间悉心研发，坚持不添加任何添加剂，确保每条鱼“色如白雪、形如蒜瓣，肉质Q弹，口感滑嫩，闻则微臭，食则亦香”的特点。 公司拥有一支高素质、专业化的经营团队，他们负有激情、怀揣梦想、坚持信念，秉持“让筷子告诉你答案”的宗旨，坚持市场需求为导向，产品质量为基础，品牌营销为手段。依托黄山天然的资源，得天独厚的地理优势，积极创造条件，打造独具特色的徽州臭鳜鱼。弘扬徽菜文化特色产业，努力把公司打造成臭鳜鱼行业以及徽州特色餐饮文化新的符号。